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不再影响银屑病患者对营养素的吸收,不再影响

2019-11-03 作者:必威-中医养生   |   浏览(110)

前几天出差,浙江的张总告诉我:自己比较瘦,想长胖一点,朋友告诉他,让他一天吃四个生鸡蛋,他吃了几天,便感到胃部不适,朋友又告诉他,让他再加一罐啤酒可以杀菌,这样坚持每天吃,就会增肥了。我听后无语了。 先且不说吃四个生鸡蛋到底能不能让张总增肥起来,最主要的是这样吃会对身体造成很大的伤害,朋友当然是好心,但还是不懂营养和食品安全,看来在全民中普及营养知识是多么的势在必行。

第一、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收

温馨提示:

我们再来看看营养和吸收,民间有生吃鸡蛋营养丰富的说法,所以有人也以为生吃鸡蛋就能健康。其实不然,就营养吸收来说,生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。

对牛皮癣患者来说,每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。但是,一些牛皮癣患者认为,生吃鸡蛋可以获得最佳营养,这其实是一种误解,因为吃生鸡蛋对牛皮癣患者的健康是十分有害的。

总之,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生,鸡蛋一定要煮熟吃,银屑病患者吃蒸熟的鸡蛋是最好的。

四个生鸡蛋再加一罐啤酒的增肥方法的确不可取。张总听了我对生吃鸡蛋有害的分析 ,以及吃鸡蛋的建议,表示不再生吃鸡蛋了。至于如何长胖,那也不是最主要的,重要的是摄取能够使身体健壮,能够适应日常高强度工作所需的营养素。

但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮后就会被破坏掉,不再影响牛皮癣患者对营养素的吸收。

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