必威-必威官网西汉姆联

茸片加工原茸片即是鹿茸经过软化后,使鹿茸被

2019-09-12 作者:必威-健康要闻   |   浏览(128)

鹿茸的临床应用 鹿茸片和鹿茸粉的加工方法 鹿茸片和鹿茸粉的加工方法鹿茸片是鹿茸切成的片和磨成的粉。是鹿茸加工的一种形式,方便利用,鹿茸片分原片和薄片两种。茸片加工原茸片即是鹿茸经过软化后,用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸利用的古

鹿茸片的加工技术其加工比较简单,将锯口朝下,放在白酒内30分钟至1小时,通过毛细管虹吸作用,鹿茸被酒浸润,然后在笼屉上蒸至茸软化,再用特制的切刀切成厚度约为1毫米的原茸片,分等级包装出售。

鹿茸片分为厚片和超薄片两种。

鼓风干燥箱精制鹿角

鹿茸切片前准备:先用无烟火燎去茸毛,用竹刀刮净,然后将枝权分解。鹿茸软化:用50—55度酒浸泡,亦可灌酒,通过毛细作用,使鹿茸浸润,浸润后的鹿茸可用锅蒸,使其软化后再切片,边切边烤,直至切完。鹿茸切片:工具有手刀、切刀,切片厚度..

鹿茸片是鹿茸切成的片和磨成的粉。是鹿茸加工的一种形式,方便利用,鹿茸片分原片和薄片两种。

鹿茸片分为厚片和超薄片两种。

超薄片加工

鹿茸片是"东北三宝"之一,是一种贵重的高档滋补品.鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角,对壮肾阳,强筋骨,托托疮毒,是宫冷不孕,畏寒、耳鸣耳聋、筋骨痿软、阴疽不敛,阳痿滑精者的福音.很多人觉得鹿茸是从鹿的身体取下来的,觉得很残忍,但是事实上不取下鹿角,在动物园的雄鹿会把茸角磨尖,方法就是到处蹭。这一蹭就会到处留下血迹,游客来了一看这一块血那一块血,难道就不血腥了?且鹿角老化后自然脱落比割取鹿茸更痛苦.虽然砍鹿茸确实是一个损伤,但是鹿角是属于年生角,每年都要自然脱落然后再生。取下来的鹿茸对人体是有极大的帮助的,我们来探讨下鹿茸片的制作.

鹿茸切片前准备:先用无烟火燎去茸毛,用竹刀刮净,然后将枝权分解。

茸片加工

超薄片加工

1、将上述干制鹿茸洗净去毛,按骨化程度锯成数段,在清水中浸泡30分钟,使干燥鹿茸充分吸水,然后上笼蒸煮2~3小时。

茸片加工:鹿茸利用的古老形式,加工用特制切具切成的薄片.有软化和切片两道工序。软化:通常用酒泡0.5~l小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润;也可往鹿茸髓质部灌酒.亦可将茸放在酒内浸泡,切片:先用酒精灯燎去茸毛,用竹刀刮干净.也也有不去毛的,然后将枝杈分解。

鹿茸软化:用50—55度酒浸泡,亦可灌酒,通过毛细作用,使鹿茸浸润,浸润后的鹿茸可用锅蒸,使其软化后再切片,边切边烤,直至切完。

原茸片即是鹿茸经过软化后,用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸利用的古老形式,因此加工方法很多。大体分为软化和切片两道工序。切片前准备:首先用无烟火燎去鹿茸茸毛,用竹刀刮净。也有不去毛的,然后将枝杈分解。软化:基本方法是50--55度酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5~l小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润,也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化,加热方法有三:一是在50--60℃烘烤2~3小时;二是用锅蒸,水沸腾后,闷1—1.5小时;三是放在罐中闷2~3天,翻动3~4次,低温凉酒浸润可自然软化;用酒浸润后的茸段还可用炭火烤,使茸软化后再切片,边切边烤,直至切完为止。切片:切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。切片厚度为0.5~1.0毫米,边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上,然后用特制的压力器压平干燥。之后按不同等级分开包装。

1、将上述干制鹿茸洗净去毛,按骨化程度锯成数段,在清水中浸泡30分钟,使干燥鹿茸充分吸水,然后上笼蒸煮2~3小时。

2、蒸后的鹿茸去掉茸皮,视茸的粗细纵向切成4~6条,90℃干燥1~2小时。

泰国的加工用上了干燥箱加工法:将鹿茸锯口、钉眼用石蜡封严,刮毛,用药液(特制)反复洗刷,再用清水洗净,白布包,硫磺熏蒸,60℃鼓风干燥箱加温2小时,软化后纵轴切开~分为二,刮平锯面和刮掉茸皮,向切面喷白酒,再装入布袋中软化,再切成0.35-0.45毫米厚的片,且按照枝段拼成在一起出售.

鹿茸切片:工具有手刀、切刀,切片厚度为0.5—1厘米,边切边探放,再用吸潮纸吸于放于本子的答页上,然后压平干燥,进行分类包装即可。

肖氓介绍泰国原茸片加工与我国稍有不同:先将鹿茸锯口、钉眼用石蜡封严,刮毛,用药液反复洗刷,再用清水洗净,白布包裹,硫磺熏蒸,60℃烘箱加温2小时,软化后纵轴切开~分为二,刮平锯面和刮掉茸皮,向切面喷白酒,再装入布袋中软化,分段切成0.35~0.45毫米厚的片,按枝段拼在一起呈茸形,包装出售。

2、蒸后的鹿茸去掉茸皮,视茸的粗细纵向切成4~6条,90℃干燥1~2小时。

3、将干燥的茸条放在鸡蛋清中浸泡12~24小时,待茸条充分吸收蛋清后将其对并在一起,包上白布捆紧,再反复蒸3次,并在每次蒸后缠紧。

编辑:小T

鹿茸保存方法:同鹿尾。保质期为2年。

本文由必威发布于必威-健康要闻,转载请注明出处:茸片加工原茸片即是鹿茸经过软化后,使鹿茸被

关键词: